JatiNetwork.Com – Penjabat (Pj) Bupati Sumedang, Yudia Ramli, menyambut baik inovasi Dapur Satelit yang ditawarkan oleh PT Technolife untuk mendukung Program Makan Siang Bergizi di Kabupaten Sumedang.
Dengan kemampuan memproduksi hingga 600 porsi makan sekali produksi, Dapur Satelit menghadirkan solusi praktis dan efisien untuk penyediaan makanan sehat di lingkungan sekolah.
Yudia menjelaskan bahwa keberadaan Dapur Satelit memberikan alternatif cerdas dibandingkan dapur konvensional atau permanen yang membutuhkan biaya besar dan waktu pembangunan yang lama.
“Dengan Dapur Satelit, penyediaan makanan bisa dilakukan dengan cepat, praktis, dan tanpa memerlukan anggaran besar untuk pembangunan dapur permanen di kecamatan,” ujar Yudia, Sabtu (24/10/2024).
Ia juga menyoroti bahwa dapur ini bersifat mobile, knockdown, dan dapat dibongkar pasang sesuai kebutuhan.
“Dapur Satelit ini adalah hasil riset antara PT Technolife dan Pemda Sumedang untuk memastikan Program Makan Siang Bergizi dapat berjalan efektif dan efisien,” tambahnya.
Founder PT Technolife, Evi Lusviana, menyebutkan Dapur Satelit sangat cocok untuk lokasi sekolah karena dirancang dengan sistem modular dan pemasangan cepat yang hanya memerlukan waktu 6–10 jam dengan 4–6 personel.
“Dapur Satelit dapat dibangun di wilayah terpencil sekalipun, dengan dukungan panel surya berkapasitas 10 kWh dan genset cadangan. Ini memastikan dapur tetap operasional meskipun tanpa akses listrik PLN,” jelasnya.
Dapur ini juga dilengkapi peralatan modern, sistem keamanan auto lock, dan alarm untuk mencegah kebocoran. Peralatan ini mencakup peralatan persiapan makanan, proses pembuatan, serta penyimpanan bahan baku.
“Dengan mekanisme ini, makanan sehat bisa diproduksi langsung di lokasi, menghemat waktu distribusi sekaligus menjaga kualitas makanan,” tambah Evi.
Sebelumnya, Program Makan Siang Bergizi di Sumedang menggunakan metode konvensional, mulai dari penyediaan bahan hingga distribusi ke sekolah-sekolah. Dengan hadirnya Dapur Satelit, proses ini dapat lebih terintegrasi dan efisien.
“Dapur Satelit adalah solusi modern untuk kebutuhan pangan sehat di sekolah, sekaligus bentuk kolaborasi pemerintah dan swasta untuk meningkatkan kesehatan generasi muda,” pungkas Yudia.
Program ini menjadi bukti nyata inovasi teknologi dalam mendukung kesejahteraan masyarakat, terutama di sektor pendidikan dan kesehatan anak-anak. Sumedang kembali menjadi pelopor dalam mengintegrasikan teknologi dengan kebutuhan dasar warganya.
